暢気なネコ観察日記。
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2007.06.11.Mon 昨日のべっこう飴

昨日作ってお皿に乗せておいたべっこう飴を、今日食べようとしたら、状態が変化して、昨日よりも表面に砂糖がざらついてた。そして、お皿に張り付いてた。なかなか取れなくて、手がべたべたになったよぅ。べたつかないようにするにはどうしたらいいんだろう?粉をまぶすとか…?
水飴を混ぜるっていうレピシを見たことがある。そしたら全体的に色々よくなるのかなぁ。だけれど、水と砂糖だけで手軽に作れるっていうのが、べっこう飴の魅力でもあると思う。水飴と言えば、それっぽいものが昨日の失敗作で作れたけど、市販の水飴とは違うんだろうなぁ。


| 21:30 | - | 2007 |

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